子供の頃、自宅の周りは野原や畑が広がっていて、春にはその辺のあちらこちらに生えている芹を摘んでは天ぷらにしてよく食べていました。
子供ながら、サクサクの食感と野生の芹の独特の薫りが大好きでした。
いつの間にか、芹摘みをしなくなり、気が付くと近所のどこを探しても芹は見つからない。
お店で売っている茎が長くて緑色の薄いのはちょっと違う。
あの濃い緑色の葉っぱが地面に近いところに広がっていた芹をもう一度食べたいと想いつつ、幾年月！
最近、園芸店で芹の苗が売られているのを見つけました。
上手く育てて大きな株になったら懐かしの味、再現して見ます。