yoshiko80
今年もこれ

今年も、これ作ります。
干柿。今年は6個。
昨日一日降った雨が心配でしたが今日は快晴。
ちょうど良い感じに風も吹いていて、良く乾きそうです。
美味しい干柿が出来る予感がします。
それにしても、干して水分を飛ばしているのだから当たり前なのですが、干してるうちにどんどん縮んで出来上がる頃には、あれー?こんなに小さかったかな?ちょっと残念‼️となります。
なので、干す時はなるべく大きな柿を選んで干します。
食べ頃は3週間後位でしょうか?
どんどん縮んで早く食べ頃になって欲しいです。